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如何正常操作油炸流水線

來源: 時間:2021-05-17 14:10:38 瀏覽次數:

1、清洗:油炸機流水線鍋內及管道中的硬物和殘留物。 2、試運行:依次開啟刮渣帶、上下網帶、提升、排油煙風機和循環泵,觀察油炸機流水線運轉方向、有無卡滯現象和有無漏液現象。

如何正常操作油炸流水線

1、清洗:油炸機流水線鍋內及管道中的硬物和殘留物。

2、試運行:依次開啟刮渣帶、上下網帶、提升、排油煙風機和循環泵,觀察油炸機流水線運轉方向、有無卡滯現象和有無漏液現象。

3、加油:加油前完全清理鍋體內部及管道中的水和硬物殘渣。加油至覆蓋下網帶上面30-50mm(根據炸制產品實際情況加注食用油)。

4、加熱:加熱前確保油位至覆蓋下網帶。

5、運行:開關加熱控制進行有無加熱,根據需要設定油炸溫度。油炸機流水線達到設定溫度就可投料油炸了。

6、依次開啟排油煙風機、刮渣帶、上下網帶和循環泵。

7、檢查油炸機流水線管道、閥門,開循環泵。

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